展會(huì)介紹

重慶市地理位置優(yōu)越,，是西部開發(fā)開放的重要戰(zhàn)略支撐，長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)帶的西部中心樞紐,。隨著“一帶一路”,、成渝一體化,、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶等國家重大戰(zhàn)略的推進(jìn)和實(shí)施,，重慶將展現(xiàn)出更廣闊的發(fā)展的前景,。重慶有3000萬人口,，30萬家餐館,，餐飲業(yè)產(chǎn)值超過1000億,，每年餐飲創(chuàng)業(yè)者3萬多人,。

展品范圍

1、供應(yīng)鏈?zhǔn)巢恼箙^(qū)

肉類食材,、禽類食材,、水產(chǎn)生鮮類、預(yù)制菜,、初加工類,、待加工類、肉制品類,、丸子類,、調(diào)理類、腌制類,、熟食類水產(chǎn)海鮮,、蔬菜菌菜、米面糧油等,。

2,、調(diào)味品展區(qū)

火鍋底料、油料,、蘸料、湯料,、豆瓣醬,、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)品等,，酸菜魚調(diào)味品,、小龍蝦調(diào)味料、螃蟹調(diào)味料,、海鮮調(diào)料等,，調(diào)味品辣椒、花椒,、八角,、香料等食品添加劑及食品配料。

3,、地方特色美食及休閑食品展區(qū)

休閑食品：谷物類制品(膨化,、油炸、烘焙),、果仁類制品,、薯類制品、糖食類制品,、派類制品（酸角果派,，西番蓮果派等）,、肉禽魚類制品、干制水果類制品,、干制蔬菜類制品,、海洋類制品

地方特色美食：廣西螺螄粉、德州扒雞,、北京烤鴨,、武漢鴨脖、海南清補(bǔ)涼,、重慶酸辣粉,、鴨血粉絲、朝鮮冷面等特色,；

4,、美食工業(yè)化技術(shù)設(shè)備及中央廚房

食品包裝及加工設(shè)備：果蔬機(jī)械、食品包材加工機(jī),、米面機(jī)械,、食品包裝機(jī)械、肉類加工機(jī)械,、休閑食品機(jī)械,、冷藏保鮮設(shè)備、調(diào)味品設(shè)備,、食品檢測(cè)設(shè)備,、自動(dòng)化包裝設(shè)備、包裝機(jī),、包裝生產(chǎn)線解決方案等,；

中央廚房：生鮮類、初加工類,、待加工類,、肉制品類、丸子類,、 調(diào)理類,、腌制類、熟食類,、分裝設(shè)備,、盛裝設(shè)備設(shè)施、配餐系統(tǒng),、洗滌消毒（貯存）系統(tǒng),、存貯倉庫系統(tǒng)、輔助工藝用房系統(tǒng),、運(yùn)輸工具,、冷鏈冷凍設(shè)備,、輔助（工藝）公用系統(tǒng)、器具耗材,、配套服務(wù)等,。

餐飲廚房設(shè)備：儲(chǔ)藏設(shè)備、洗滌設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備,、烹調(diào)設(shè)備、照明設(shè)備等,。

5,、餐飲連鎖加盟

傳統(tǒng)正餐、品牌小吃（辣鹵等）,、大型連鎖餐飲,、時(shí)尚主題餐飲、咖啡與飲品,、快餐,、火鍋、蛋糕坊連鎖等,。