十年共筑黃金新食代，良之隆·2022第十屆食材電商節(jié)將于2022年3月28-30日在武漢國際博覽中心隆重舉行。

本屆展會除有4936廠家參展,，展出品類50000+,，還將舉辦60多場針對性強(qiáng)、豐富多樣的活動(dòng),，將迎來史上最熱鬧的食材產(chǎn)業(yè)盛會,。

活動(dòng)中有用新食材創(chuàng)新菜，助力餐企研發(fā)新菜,；探討預(yù)制菜發(fā)展新趨勢,，百味餐飲人將從獨(dú)特的角度讀餐飲產(chǎn)品新知。

高峰論壇,、產(chǎn)業(yè)峰會,，聚焦品類發(fā)展；繼續(xù)做實(shí)食材餐企對接服務(wù),，深挖需求,、精準(zhǔn)對接，達(dá)到食餐共贏的目的,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場繁榮,。

好食材創(chuàng)新菜，開春如何上新菜

01,、海南鯛流行菜烹飪大賽

海南鯛流行菜烹飪大賽,，以線上與線下相結(jié)合的方式，借助全國流行菜烹飪大賽的平臺,，通過比賽+評選+網(wǎng)絡(luò)&行業(yè)媒體擴(kuò)散的形式,，全方位展示海南鯛的品質(zhì),、烹飪手法以及菜式的獨(dú)特性，助力餐企研發(fā)魚類新菜,、搶占新消費(fèi),、新市場。

02,、第四屆小龍蝦烹飪大賽

小龍蝦是湖北的明星農(nóng)產(chǎn)品,，也一直是湘鄂、川渝地區(qū)的流行食材,，大賽以弘揚(yáng)中華“蝦道”廚藝文化,、傳承工匠精神為主調(diào)，以精進(jìn)廚藝,、小龍蝦新菜研發(fā)為目的,，挖掘食材的萬千可能，推動(dòng)餐企菜品創(chuàng)新和地區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展,。

03,、中國植物性美食烹飪大賽

大賽將邀請全國廚師精英參與，以蔬菜為主要材料創(chuàng)新菜,，通過廚藝比賽,、菜式創(chuàng)新、專家評選,，以及膳食專家點(diǎn)評,，打造國內(nèi)首個(gè)健康素食專展，推廣植物性食材,，倡導(dǎo)“植物食材,、健康生活”。

探討預(yù)制菜新趨勢,，解讀餐飲產(chǎn)品新知

01,、中國飯店協(xié)會預(yù)制菜大會

由中國飯店協(xié)會主辦的預(yù)制菜大會，將邀請食材,、餐飲,、電商、生鮮,、商超等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上百位行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場,，共同探討預(yù)制菜產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈建設(shè),、產(chǎn)業(yè)融合等方面的新技術(shù),、新路徑，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新方向。

02,、萬島—餐飲產(chǎn)品認(rèn)知大會

大會將是一場產(chǎn)品認(rèn)知的刷新大會,，邀請行業(yè)內(nèi)對產(chǎn)品有獨(dú)特認(rèn)知的餐飲人，用超前且有態(tài)度有觀點(diǎn)的“新產(chǎn)品主義觀”,，讓行業(yè)重新理解和認(rèn)知產(chǎn)品,，看到“產(chǎn)品原來還能這樣想”，擬邀請的知名品牌有：巴奴,、太二,、絕味、蠔門九式等,。

高峰論壇行業(yè)峰會,，聚焦品類發(fā)展

01、第五屆巴沙魚產(chǎn)業(yè)峰會暨第二屆黑魚供應(yīng)鏈峰會,、首屆斑點(diǎn)叉尾鮰市場峰會

巴沙魚,、黑魚、斑點(diǎn)叉尾鮰,，已發(fā)展成為中國“魚片+烤魚”市場當(dāng)之無愧的三大餐飲頂流爆品,。本次產(chǎn)業(yè)峰會將聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游,，解讀三大原料供應(yīng)市場之變化趨勢,、完善供應(yīng)鏈、不同品類之間如何協(xié)作共贏,，以及如何適應(yīng)新形勢下的新消費(fèi)市場,。

02、2022澳洲肉類新零售與電商研討會

活動(dòng)匯聚百來位來自國內(nèi)知名電商平臺的高管,、澳大利亞肉類留易商,、行業(yè)專家，共同探討澳大利亞紅肉進(jìn)口及電商發(fā)展趨勢,、冰鮮牛肉在電商平臺的發(fā)展與創(chuàng)新,，以及冷漣追溯碼如何為進(jìn)口肉品保駕護(hù)航，探討行業(yè)動(dòng)態(tài),，了解未來發(fā)展趨勢,、搶占先機(jī)。

03,、2022小龍蝦產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展大會

活動(dòng)由組委會聯(lián)合湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦,，重點(diǎn)推介湖北特色產(chǎn)品——小龍蝦，擬邀請上百家小龍蝦廠家經(jīng)銷商以及國內(nèi)小龍蝦連鎖餐企,，探討蝦稻產(chǎn)業(yè)升級,、小龍蝦生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌創(chuàng)新,，并舉辦現(xiàn)場采銷對接會,，促成采購方和廠家現(xiàn)場簽約，打造地區(qū)小龍蝦推介強(qiáng)勢品牌,。

04,、食面八方大舞臺

活動(dòng)以展示全國面點(diǎn)供應(yīng)商的新品、爆品為主,，突顯南北方面點(diǎn)文化差異,，集“免費(fèi)試吃＋產(chǎn)品解讀＋大眾投票”為一體，積極調(diào)動(dòng)觀眾,、供應(yīng)商,、大師評委參與，解讀產(chǎn)品創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展趨勢,，并推選出合適的“餐飲＋新零售”渠道的流行面點(diǎn)菜式,。

05、首屆中國辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈電商節(jié)

首屆辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈電商節(jié)將邀請辣椒產(chǎn)業(yè)前后端種業(yè),、種植,、生產(chǎn)加工企業(yè)，以及餐飲調(diào)味頭部企業(yè)參展,，共襄辣椒產(chǎn)業(yè)盛會,。還將邀請中國園藝學(xué)會辣椒分會、蔬菜產(chǎn)業(yè)研究所,、辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會,，為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化,、科技化,、數(shù)字化賦能、建言獻(xiàn)策,。

做實(shí)供需對接,，共享食餐共榮紅利

01、2022新菜品鑒交流大會

“新菜品鑒交流大會”是中國食材電商節(jié)組委會重磅打造的行業(yè)性品牌商務(wù)交流活動(dòng),，旨在通過“現(xiàn)場烹飪品嘗+餐飲門店品鑒”雙場景模式,，讓需方餐飲企業(yè)與供方食材廠商通過前期配對強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合力推廣“好食材+好餐飲=好菜品”,。

02,、第五屆中國餐飲交流品鑒宴

產(chǎn)品創(chuàng)新，提高市場競爭力,；渠道拓寬,，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力；資源積累，營造多面生存力,。“食餐共贏”2022第五屆中國餐飲交流品鑒宴,，供需雙方餐桌上洽談、交流,，構(gòu)建食餐共贏生態(tài)圈,，打造堅(jiān)固的商業(yè)大聯(lián)盟，讓企業(yè)發(fā)展更高效,、更穩(wěn)?。?/span>

03,、采食邦·2022大江大河大武漢考察之旅

采食邦一直致力于為餐企,、經(jīng)銷商深入產(chǎn)地、工廠源頭,，探尋原生,、地道食材，3月27-30日展會期間,，采食邦·武漢考察之旅帶您充分參展后,，安排參觀考察三家?guī)в械赜蛱厣氖巢墓S，深入工廠源頭,、見證優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)出,、學(xué)習(xí)經(jīng)營管理之道。

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