8.26廣州開展的 CCH國際連鎖加盟展覽會
CCH2022今日分享 .
2021年,，我國餐飲業(yè)年收入4.69萬億,，增速達到18.6%,，收入規(guī)模與2019年疫情前持平,。2022年，餐飲業(yè)雖然因為各地疫情的散發(fā)而發(fā)展一波三折,，進一步恢復仍面臨挑戰(zhàn),。
但我們相信行業(yè)將會隨著我國對疫情積極有效的控制而穩(wěn)步恢復。
另據(jù)企查查,，截至2022年3月,，我國現(xiàn)存餐飲相關企業(yè)1172.36萬家。2021年,，餐飲相關企業(yè)新注冊量334萬家,，同比增長34.8%，遠高于2020年的增幅,，顯示了后疫情時代人們對行業(yè)企穩(wěn)回暖的信心和預期,。
同時,，上年注銷,、吊銷的企業(yè)量達84萬家，同比增長6.74%,。受疫情等因素影響,，餐飲企業(yè)流動率較2019年疫情前有明顯的上升，行業(yè)競爭汰換強度在加大,。
但不論如何,，當下中國餐飲業(yè)有一個趨勢毋庸置疑，那就是“連鎖化”!它的具體表現(xiàn)形式是怎么樣的?以什么姿態(tài)呈現(xiàn)在餐飲人面前?
美團·新餐飲研究院認為,，連鎖化主要表現(xiàn)為門店連鎖化率創(chuàng)新高,、品牌擴張自上而下傳導、中小品牌崛起,、飲品連鎖化率最高這四個方面,。
除“連鎖化”之外，國內(nèi)餐飲行業(yè)還有哪些新的行情與市場動向?
不妨來8月26-28日,、廣州·廣交會展館舉辦的“CCH2022第11屆國際餐飲連鎖加盟展覽會”(簡稱：CCH餐飲連鎖展)一探究竟,。
本屆CCH餐飲連鎖展同期舉辦：CCH2022廣州國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(廣食展)、CCH2022中國社區(qū)經(jīng)濟連鎖投資展覽會,，除中式簡快餐,、正餐、西式餐飲,、餐飲新零售,、名吃茶飲、餐飲設備各品類代表品牌隆重亮相之外,，來自肉類預制菜,、水產(chǎn)預制菜、蔬果預制菜及生活服務,、社區(qū)零售,、休閑娛樂等領域的預制菜、社區(qū)經(jīng)濟品牌即將齊齊亮相,。
除展會三天到會展示的數(shù)百個優(yōu)質(zhì)項目，于展期內(nèi)(8月27日)舉辦的“2022中國餐飲好項目大賽”(以下簡稱：大賽),，將重點為創(chuàng)業(yè)者對接部分優(yōu)質(zhì)投資品牌,，也為支持和扶植具有潛力的餐飲企業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項目助力。以積極引導餐飲行業(yè)拓寬新思路,、研發(fā)新項目,、開拓新品牌，實現(xiàn)多元化發(fā)展,。
大賽由中國烹飪協(xié)會主辦,，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會、中國烹飪協(xié)會小吃委員會,、中國烹飪協(xié)會休閑簡餐委員會,、中國烹飪協(xié)會團餐委員會、中國烹飪協(xié)會快餐委員會,、中國烹飪協(xié)會正餐委員會,、中國烹飪協(xié)會民族餐飲旅游委員會、中國烹飪協(xié)會國際美食委員會,、中國烹飪協(xié)會餐飲供應鏈與新零售委員會,、中國烹飪協(xié)會文旅特色美食發(fā)展委員會、廣州軍創(chuàng)展覽服務有限公司協(xié)辦,。
現(xiàn)將有關具體事宜公布如下：
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01,、時間地點
時間：2022年8月27日(26日報到,，地點另行通知)
地點：廣州琶洲展館
02,、組織機構
主辦單位
中國烹飪協(xié)會
承辦單位
中國烹飪協(xié)會火鍋委員會
中國烹飪協(xié)會小吃委員會
中國烹飪協(xié)會休閑簡餐委員會
中國烹飪協(xié)會團餐委員會
中國烹飪協(xié)會快餐委員會
中國烹飪協(xié)會正餐委員會
中國烹飪協(xié)會民族餐飲旅游委員會
中國烹飪協(xié)會國際美食委員會
中國烹飪協(xié)會餐飲供應鏈與新零售委員會
中國烹飪協(xié)會文旅特色美食發(fā)展委員會
廣州軍創(chuàng)展覽服務有限公司
協(xié)辦單位
善志餐飲戰(zhàn)略咨詢
協(xié)爾餐創(chuàng)孵化器
03、活動主題
創(chuàng)響未來,，餐出精彩
04、參賽條件
1.具有完備經(jīng)營資質(zhì)的各業(yè)態(tài)餐飲企業(yè)和為餐飲企業(yè)或餐飲消費者提供相關服務的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中各業(yè)態(tài)企業(yè),。
2.企業(yè)處于正常運營狀態(tài),，無重大安全事故。
05,、參賽組別
大賽設立創(chuàng)新組和創(chuàng)業(yè)組,。
1.創(chuàng)新組
在餐飲品類、菜肴,、食材,、烹飪技藝、設備與技術,、服務模式,、商業(yè)模式等方面有創(chuàng)新性的項目均可參賽。參賽作品為創(chuàng)新設計案,，具體內(nèi)容包括：創(chuàng)新項目名稱,、創(chuàng)新項目內(nèi)容描述、市場預測等,。
2.創(chuàng)業(yè)組
創(chuàng)業(yè)組主要針對餐飲企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中各業(yè)態(tài)的創(chuàng)業(yè)項目和成立1-3年的企業(yè),。參賽作品為創(chuàng)業(yè)項目商業(yè)計劃書，具體內(nèi)容包括：創(chuàng)業(yè)項目商業(yè)計劃書名稱,、創(chuàng)業(yè)機會描述,、項目概述、市場預測,、營銷策略,、融資與財務、風險規(guī)避,、團隊管理等,。
06、賽程安排
比賽分為線上報名,、審核,、決賽三個階段。
1.線上報名( 7月1-27日 )
各參賽企業(yè)完整填報參賽報名表(附件),，連同加蓋公章的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件,、品牌宣傳視頻,、門店照片及主要產(chǎn)品照片等資料發(fā)送至指定郵箱。
2.審核( 7月28-8月15日)
由餐飲行業(yè)專家,、知名媒體等組成評審團,，對參賽作品完整性、創(chuàng)新性進行評判,，并對相應的實體經(jīng)營門店進行暗訪,，對真實性和可行性進行評判,。每組各選出20個項目進入決賽,。
3.決賽(8月27-28日)
通過現(xiàn)場項目路演、答辯的形式,，向評委和現(xiàn)場觀眾充分展現(xiàn)作品的創(chuàng)新思路和創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃,。
07、獎項設置
決賽中創(chuàng)業(yè)組和創(chuàng)新組前10名企業(yè)項目獲得“2022中國餐飲好項目大賽金獎(創(chuàng)業(yè)組或創(chuàng)新組)”,，11-20名獲得“2022中國餐飲好項目大賽入圍獎(創(chuàng)業(yè)組或創(chuàng)新組)”,，具體獎項權益如下：
1.中國餐飲好項目大賽入圍獎
(1)由主辦單位頒發(fā)“2022中國餐飲好項目大賽入圍獎”榮譽證書;
(2)在“玩轉(zhuǎn)火鍋”、“今日新餐飲”,、“中國餐飲好案例”公眾號上進行品牌推廣1次,。對參賽項目提供項目推廣、創(chuàng)業(yè)培訓,、產(chǎn)業(yè)鏈和投融資對接等服務,，參賽項目可獲得直接與知名投資人、行業(yè)領軍人物接洽機會;
(3)獲得與餐飲咨詢戰(zhàn)略專家線上1小時免費1對1咨詢機會1次;
(4)獲得價值2980元母店戰(zhàn)略課程門票1張,。
2.中國餐飲好項目大賽金獎
(1)由主辦單位頒發(fā)“2022中國餐飲好項目大賽金獎”榮譽證書;
(2)在“玩轉(zhuǎn)火鍋”,、“今日新餐飲”、“中國餐飲好案例”公眾號上免費進行品牌推廣1次,。對參賽項目提供項目推廣,、創(chuàng)業(yè)培訓,、產(chǎn)業(yè)鏈和投融資對接等服務，參賽項目可獲得直接與知名投資人,、行業(yè)領軍人物接洽機會;
(3)與餐飲咨詢戰(zhàn)略專家線上1小時免費1對1咨詢;
(4)價值2980元母店戰(zhàn)略課程門票2張;
(5)獲得在“中國餐飲大咖說”分享的機會1次;
(6)獲得在中國餐飲好項目創(chuàng)新論壇上分享品牌經(jīng)營經(jīng)驗機會1次;
(7)獲得資本BP的PPT模板和資本專家針對好項目BP路演的1對1線上輔導1次,。并有機會獲得資方投資。
08,、相關事宜
1.請參賽企業(yè)于7月27日前聯(lián)系CCH餐飲連鎖展組委會領取參賽報名表,。
2.聯(lián)系方式：020-82003189 18819145902（微信同號）
注：文中圖片除特別標注外均源于CCH餐飲連鎖展。
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地址：廣東省廣州市天河區(qū)東圃大廈506
電話：020-82003189