2024第九屆中國（青島）國際食材暨預(yù)制菜展覽會(huì)

時(shí)間:2024年5月29日-31日

地點(diǎn):青島·紅島國際會(huì)議展覽中心

展會(huì)規(guī)模：120000+m'展出面積  3000+參展商 100000+專業(yè)觀眾

主辦單位：青島藍(lán)博國際會(huì)展有限公司

展會(huì)概況  

近年來,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，已成為延長食品產(chǎn)業(yè)鏈條,、提高產(chǎn)品加工增值,、促進(jìn)行業(yè)增收,、滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)需求的新興產(chǎn)業(yè),。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2021年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元,，預(yù)計(jì)未來預(yù)制菜市場保持在20%左右的高速增長,，2023年底預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)5165億元,，未來5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)上萬億元以上規(guī)模，成為下一個(gè)萬億餐飲市場,。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊,，未來可期。山東省是農(nóng)業(yè)大省,，也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省,，具有發(fā)展預(yù)制菜的基礎(chǔ)和條件，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早,，原料供應(yīng)有保障,，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多，配送能力強(qiáng)大,，預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多,，達(dá)到4964家。為搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺(tái),，進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。第九屆中國（青島）國際食材暨預(yù)制菜展覽會(huì)定于2024年5月29日-31日在青島·紅島國際會(huì)議展覽中心舉辦。展會(huì)將依托強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場需求，通過產(chǎn)品展示,、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動(dòng)形式的結(jié)合在青島打造預(yù)制菜行業(yè)交易盛會(huì),。展會(huì)的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校,、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備,、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群,。展會(huì)規(guī)劃12大展廳,，展出面積120000平方米，四大主題板塊：火鍋燒烤食材板塊,、預(yù)制菜板塊,、調(diào)味品及食品添加劑配料板塊，相關(guān)加工和包裝配套板塊,，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品,、新技術(shù)、新資訊,。

上屆回顧  

2023第八屆中國（青島）國際食材展覽會(huì)6月2日-4日青島·紅島國際會(huì)議展覽中心圓滿閉幕,，本屆展會(huì)采取線上、線下同步展示的新會(huì)展模式,，展會(huì)三天共接待了來自20多個(gè)省份及地區(qū)的專業(yè)采購商103,658人次蒞臨參觀,，90%以上客戶表示非常滿意，來年要繼續(xù)參加,，49%的客戶現(xiàn)場就敲定了2024年的展位,。

參展范圍

預(yù)制菜類：預(yù)制菜、方便菜肴,、半成品食材,、料理包；

火鍋食材：火鍋底料,、蘸料,、湯料、調(diào)味料,；火鍋冷凍調(diào)理食品,、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等,；

肉類：冷凍/冰鮮肉,、肉卷、肉丸,、火腿,、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；  

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品,、干品,、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等,；  

禽類：冷凍/速凍家禽、分割禽,、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品、蛋品等,；  

蔬菜菌菜：冷凍/速凍蔬菜,、調(diào)理菜、醬菜,、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等；  

速凍面點(diǎn)：湯圓,、水餃,、春卷、麻球,、餅類,、糕點(diǎn)、冰淇淋等,；

配餐調(diào)料：食用油,、醬油、醋,、腐乳雞精,、雞粉、雞汁,、味精,、料酒、香辛料,、醬腌菜,、醬、復(fù)合調(diào)味料 （汁）,、魚露,、食糖、食鹽等,；  

特色食材：豆制品,、米面制品,、雜糧制品、配餐,、快餐,、中餐及酒店半成品食材，農(nóng)特食材等,；  

相關(guān)設(shè)備：加工機(jī)械,、冷凍冷藏設(shè)備、食品冷鏈物流運(yùn)輸,、中央廚房,、餐飲配送、各類餐廚用具等,。

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