2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

聯(lián)系人：王悅13651828941（微信同號）

2025年3月30日-4月2日

上海浦西·虹橋@國家會展中心

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會順利落下帷幕,。本屆展會集結(jié)了代表海內(nèi)外酒店餐飲核心精銳力量的3,818家參展商,，展示品牌超10萬個(gè)。展會累計(jì)接待觀眾283,046人,，同比增長15.43%,。其中海外觀眾9,275人,，同比增長54.45%！

在2020年,，隨著展商和觀眾數(shù)量的不斷增長,，HOTELEX上海展移師到國家會展中心（上海浦西·虹橋），并采用全館模式,，總展覽面積40萬㎡,，在展會歷年已經(jīng)接近展館接待能力上限的背景下，今年的觀眾數(shù)量依舊取得了兩位數(shù)的增長,。

增量因何而來,？復(fù)盤本屆展會現(xiàn)場，我們不難發(fā)現(xiàn),，隨著餐飲迭代的加速,，增長所關(guān)聯(lián)的變量越來越多，讓人難以厘清頭緒,。而在這場展會上,，政策面一再強(qiáng)調(diào)，卻讓很多人都模模糊糊的餐飲新質(zhì)生產(chǎn)力,，展現(xiàn)得明明白白,。這些決定著增長的要素匯聚于此，并吸引了無數(shù)餐飲人奔赴而來,。

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看見新渠道的機(jī)會

渠道是商業(yè)的核心資源,。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，渠道變革方興未艾,，從線下到線上,，再到線上線下的融合，不斷衍生出許多新的渠道場景,，并逐漸長大,，發(fā)揮越來越重要的作用。

比如市集活動,，經(jīng)過新的改造,，正在散發(fā)出巨大的活力,。在過去幾年,，大力拉動消費(fèi)的背景下,，各地咖啡節(jié)、夜市,、美食節(jié)等活動層出不窮,。包括去年的淄博燒烤，以及今年的天水麻辣燙,，本質(zhì)上同樣是一個(gè)以城市為場景的大號美食市集活動,。

市集活動場景感、話題度兼?zhèn)?，同時(shí)具有很強(qiáng)的互動性,，為年輕人帶來了別具個(gè)性的消費(fèi)體驗(yàn)。

本屆展會現(xiàn)場,，籌備了2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)和上海美酒美食文化節(jié)兩大C端市集活動,，以咖啡、美酒兩大熱點(diǎn)品類為主題,，搭配快閃店,、產(chǎn)品周邊、冠軍IP教學(xué)互動等形式,，寶藏級別的個(gè)性咖啡館,，稀缺的大眾連鎖品牌獨(dú)特造型，各種爆品精品新品,，以及和知名IP互動的體驗(yàn)加持,，讓該兩項(xiàng)市集活動匯聚了大量的人氣，凸顯出其優(yōu)質(zhì)渠道的商業(yè)特征,。

此外本屆展會還通過線上線下融合,，進(jìn)行了以門店主理人、冠軍為嘉賓的直播活動,，鎖定資深粉絲群體,，寓教于樂的直播內(nèi)容，獲得了良好反響,，也為下一步探索基于線下場景,，融合IP賦能，搭建線上直播帶貨渠道提供了經(jīng)驗(yàn)沉淀,。

今年的上海展,，我們看到了勃勃發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，見證了酒店餐飲行業(yè)的復(fù)蘇,。百尺竿頭,，更進(jìn)一步。上海博華將發(fā)揚(yáng)30年來的成功經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)深耕行業(yè),，攜手多年來的伙伴與業(yè)內(nèi)同仁,，打造更寬廣的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

2025年3月30日-4月2日,，2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將于上?！て治骱鐦駺國家會展中心召開。我們將繼續(xù)集聚行業(yè)的力量,，以餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢,，為餐企提供決策依據(jù)和對接渠道，為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向,。歡迎您與我們一起,，共同探索行業(yè)發(fā)展的方向！

上海博華國際展覽有限公司

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